去皮去核破碎后的芒果由输送带或人工倒入进料斗内，物料由进料斗进入圆筛，经旋转破碎盘的破碎，受离心力的作用被甩到圆筒筛的内壁附近，在打击板和圆筒筛之间运动，在此间受到挤压摩擦和剪切的作用，细小的果肉颗粒和汁液从筛孔中流出，皮核等较大的颗粒则在打击板和导程角的推进作用下，沿圆筒筛向出口端移动，从排渣口排出。